Witbier

Witbier

Witbier bedeutet übersetzt nichts anderes als "Weißbier". Witbiere sind obergärige Weizenbiere, ausgesprochen leicht und überzeugen durch eine angenehme Frische. Noch im Mittelalter war das Brauen von Witbier weitaus verbreiteter als heutzutage. Jedoch hat sich dieser Bierstil mittlerweile über den gesamten Globus verteilt und ist wieder stark auf dem Vormarsch.

Der Alkoholgehalt beträgt in der Regel zwischen 4,5 % und 6,5 %. Witbiere sind angenehm leicht und frisch! In der Regel wird das Witbier bei der Herstellung mit Gewürzen wie Koriander, Piment und Orangenschalen verfeinert so dass sich ein vollmundiges, zitrusartiges Bukett mit deutlichen Getreidenoten entwickelt.

 


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