AND UNION

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Hinter AND UNION steckt die südafrikanische Brauerei Brewers and Union vom Geschäftsführer und Inhaber Rui Vieira Esteves. Eigentlich ist es mehr ein Trio aus Vater, Sohn und besten Freunden sowie einigen Partnern in ausgewählten Ländern. Das kuriose an dieser Brauerei ist allerdings, dass es in Südafrika weder ein Brauereigelände oder eine Brauanlage gibt, noch jemals ein Bier von Brewers and Union in Südafrika gebraut wurde. Das liegt schlicht und einfach daran, dass Esteves im Jahre 2007 als Gypsy Brewer angefangen hat, seine Biere bei bestehenden Brauereien brauen zu lassen. Ziemlich schnell entschied man sich damals für ein paar bayrische, familiengeführte Brauereien in denen man die ersten AND UNION herstellen ließ. Esteves schätzt die Zuverlässigkeit der deutschen Brauer und schwärmt von der Zusammenarbeit mit den traditionsreichen Unternehmen. So kreierte er Hand in Hand mit verschiedenen Braumeistern die ersten Lager und Ales. Es entstanden Biere, die sich nicht nur stolz verkauften, sondern die Sie auch selber gerne trinken. Anfangs wurden die Biere auch nur für den Export nach Südafrika, Großbritannien und China gebraut. Seit letztem Jahr darf nun auch endlich der deutsche Bierliebhaber in den Genuss der Kreationen von AND UNION kommen.

Bei AND UNION setzt man auf Tradition. Die älteste Brauerei, mit der Sie zusammen arbeiten, besteht seit 500 Jahren, die jüngste seit 90 Jahren. Sie sind zudem modern und schnörkellos, was sich auch in der Gestaltung der Etiketten widerspiegelt. Sie stehen zudem für Rationalität, Schlichtheit und den ehrlichen Umgang mit der Natur und der Qualität der Grundstoffe. Sie lieben und leben diese Philosophie und glauben an die Qualität kleiner Mengen und nicht an die Quantität von Massenproduktionen. Aus Ihrer Sicht sollte niemand das Handwerk des Bierbrauens künstlich beschleunigen. Ihre Biere lagern und reifen bis zu 16 Wochen. Sie lieben gute Aromen, Geschmack und Balance, deshalb sind alle Biere auch unfiltriert und nicht pasteurisiert. Das Ergebnis sind klasse Biere mit einem tollen und überraschenden Geschmack und das zu einem ausgezeichneten Preis-/ Leistungsverhältnis.

 


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