Crew Republic

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Der Startschuss für die Gründung von Crew Republic erfolgte im Frühjahr 2011 durch Mario Hanel und Timm Schnigula, als beide Ihre bisherigen Jobs an den Nagel hingen. Beide fingen in einer Hinterhof-WG im Münchner Glockenbachviertel mit Ihrer ersten Heimbrauanlage an, selber Bier zu brauen. Das erste gebraute Bier, das Foundation 11, war nach langer Entwicklungszeit endlich so, wie es die Gründer haben wollten! Sie fanden schließlich eine kleine befreundete Brauerei, in der sie sich einmieteten und die ersten Brauexperimente auf einer größeren Anlage fortführen konnten. Im April 2012 kam mit dem Drunken Sailor ihr erstes IPA auf den Markt, den es eigentlich ja noch gar nicht wirklich gab. Die Crew Republic ist somit auch einer der Vorreiter in der deutschen Craftbeer Szene. Crew Republic steht für ehrliche, handwerklich gebraute und geschmacklich außergewöhnliche Biere. Die Jungs von Crew sind immer auf der Suche nach neuen Rezepturen und den besten Rohrstoffen aus aller Welt. Ein Zuhause für alle, denen Standardbiere nicht genug sind. Sie brauen nur Bier, auf das Sie Bock haben und füllen nur ab, was Ihnen selber schmeckt.

Im März 2015 war es dann endlich soweit und die beiden Gründer Timm und Mario erfüllten sich den Traum von der eigenen Brauerei. Seither wird fleißig auf der eigenen Brauanlage in Unterschleißheim Bier gebraut. Mittlerweile umfasst Ihr Stammsortiment alleine acht verschiedene Sorten an kreativem Bier und dazu gibt es immer mal wieder Gemeinschafts-Sude, sogenannte Collabs, mit befreundeten Brauereien. Unter Ihrer Experimental-Serie werden zusätzlich hin und wieder neue Kreationen eingebraut, die es später einmal vielleicht ins Kernsortiment von Crew Republic schaffen werden. So haben es beispielsweise das In your Face und das Rest in Peace über den Status eines Experimental hinaus zu einem echten Dauerbrenner geschafft.


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