BrewDog Sink the Bismarck! 0,375l


BrewDog Sink the Bismarck! 0,375l

Artikel-Nr.: 217116

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Hinter dem BrewDog Sink the Bismarck! steckt eine amüsante Story über einen Wettkampf zwischen zwei Brauereien, welche um den Titel kämpfen, dass „stärkste Bier der Welt“ gebraut zu haben. Dieser Zweikampf entstand zwischen den Schotten von BrewDog und der bayrischen Brauerei Schorschbräu um Diplom-Braumeister Georg Tscheuschner. In diesem „Machtkampf“ um die Vorherrschaft des stärksten Bieres der Welt, entbrannte ein regelrechter Schlagabtausch, in welchem beide Brauereien sich jeweils immer wieder überboten. Eigentlich fühlten sich die Engländer mit dem Sink the Bismarck! und dessen sagenhaften Alkoholgehalt von 41 vol. % recht siegessicher, doch wurde auch dieses Bier nochmals von Schorschbock „getoppt“.

Der Name dieses Bieres ist folglich eine Anspielung auf das deutsche Kriegsschiff Bismarck, welches im 2. Weltkrieg in einem Gefecht von der britischen Marine im Nordatlantik versenkt wurde.

Beim Sink the Bismarck! handelt es sich um ein Quadrupel IPA, also ein IPA, welches das Vierfache an Hopfen und die Vierfache Bittere enthält. Um überhaupt auf den Alkoholgehalt von 41 vol. % zu kommen, wurde dieses IPA  viermal eingefroren, um jedes Mal beim Auftauen nur die ersten paar Liter wieder abzuschöpfen, da sich der Alkohol beim Auftauen als erstes löst. Der Aufwand ist also ziemlich groß und am Ende bleibt nicht mehr wirklich viel vom ursprünglichen Volumen des Bieres übrig.

Das Sink the Bismarck! präsentiert sich im Glas in einem klaren, leicht bernsteinfarbenen Farbton. Sehr dominante, harzige Hopfenaromen strömen einem in die Nase, begleitet von fruchtigen Aromen nach tropischen Früchten. Der extrem hohe Alkoholgehalt ist nicht zu leugnen und zeigt Noten, welche an einen Whisky erinnern.  Die Textur ist recht ölig. Das Hopfenaroma ist im Antrunk überwältigend, recht würzig mit harzigen Kiefer-Noten. Aromen von Zitrusfrüchten, Noten von Honig und Karamell ergänzen dieses komplexe Bier. Trotz des hohen Alkoholgehalts noch erstaunlich gut trinkbar, wenn auch nur in sehr kleinen Schlücken.

 

Aroma harzige Hopfenaromen, tropische Früchte, malzig, Whisky-Charakter
Besonderheiten mit schwarzem Korken-Verschluss & zudem Wiederverschließbar
Alkoholgehalt 41 vol. %
Bittereinheiten nicht bekannt
Genusstemperatur 12-18° Celsius
Speisenempfehlung als Digestif
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Herkunft BrewDog plc, Balmacassie Commercial Park, Ellon AB 41 8BX, Scotland

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