Kehrwieder Seehafen II Barrel Aged Alt 0,33l


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Kehrwieder Seehafen II Barrel Aged Alt 0,33l

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Mit dem Kentucky Whisky Barrel Aged Porter endet zwar die Barrel Serie der Kehrwieder Kreativbrauerei, jedoch nur, um Platz für eine neue Serie an fassgelagerten Bieren zu schaffen. Mit dem Seehafen II Barrel Aged Altbier startet man bei Kehrwieder in neue Gewässer. Schon vor langer Zeit erwarb Olli Wesseloh auf seinen Reisen durch die weite Welt die unterschiedlichsten Wein- und Spirituosenfässer, um Sie mit speziell gebrauten Bieren zu befüllen und über mehrere Monate reifen zu lassen. Mit diesem fassgelagerten Altbier dürfte Olli eines der ersten Altbiere überhaupt präsentieren, die jemals ein Fass von innen sehen durften. Spannend zu sehen, wie sich ein Altbier im Laufe der Zeit mit den Aromen aus dem mit süßem Marsala-Likörwein vorbelegten Holzfässern verbindet und schließlich auch harmoniert. Mit 6,8 % vol. Alkoholgehalt hat das Kehrwieder Seehafen II Barrel Aged Alt einen für fassgelagerte Biere eher milden Alkoholgehalt und lädt dadurch auch „fassbierunerprobte“ Bierfans mal zum Probieren ein.

Im Glas offenbart dieses fassgelagerte Schätzchen eine orangebraune Farbgebung und eine kurzlebige, helle Schaumkrone. Bereits mit der Nase lassen sich unglaublich überraschende Aromen nach saurem Apfel, reifer Birne und Banane entdecken. Der erste Schluck offenbarte einen sehr erfrischend säuerlichen Eindruck mit Noten von grünem Apfel, reifen Trauben und süßen Erdbeeren. Insgesamt überwiegt ein erfrischend säuerlicher Eindruck mit süßen Akzenten, die aus der mehrmonatigen Fassreifung in den Likörweinfässern zum Vorschein kommen. Äußerst spannende Kreation, die einem bei jedem Schluck noch etwas Neues entdecken lässt.

Unser Tipp: Ruhig mal eine Flasche dieses Schätzchens für längere Zeit im Keller verschwinden lassen, zu gegebenem Anlass wieder rauskramen und gespannt darauf sein, wie sich die Aromen noch weiter entwickelt haben.

 

Aroma Apfel, Birne, Banane, Trauben, Erdbeeren, erfrischende Säure
Hopfen k.A.
Alkoholgehalt 6,8 vol. %
Bittereinheiten 28
Genusstemperatur 9° Celsius
Speisenempfehlung Perfekt als Begleiter zu guten Gesprächen, als Digestif oder zu reifem Käse
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Herkunft Kehrwieder Kreativbrauerei, Oliver Wesseloh, Sinstorfer Kirchweg 74-92 - 21077 Hamburg

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