Ratsherrn Cherry Pie 0,33l


Ratsherrn Cherry Pie 0,33l

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Das limitierte Ratsherrn Cherry Pie ist ein außergewöhnliches Kirsch-Dubbel und ein Gemeinschafts-Sud, hinter dem zwei Braumeister stecken, die sich bereits im Braumeisterstudium kennengelernt haben. Ian Pyle von Ratsherrn und Richard Hodges von der Berliner Berg Brauerei sind beide gebürtige US-Amerikaner und leidenschaftliche Brauermeister. Klar, dass Sie irgendwann einmal gemeinsam am Braukessel stehen wollten. Mit dem Cherry Pie Kirsch-Dubbel entstand ein fruchtig-süßes Dubbel mit einem für diesen belgischen Bierstil normalen Alkoholgehalt von 7,5 vol. %, bei welchem jede Mengen reifer Kirschen Ihre Verwendung fanden, die zusammen mit den Malzen für ein sehr ausgewogenes und süßes Zusammenspiel sorgen.

Im Glas zeigt sich das Ratsherrn Cherry Pie in einem dunkelroten Farbgewand und einer leicht beigen Schaumkrone. In der Nase tummeln sich Noten von sauren Kirschen, kandiertem Zucker und Trockenobst. Im Antrunk dominiert die fruchtige Kirschnote und wird von herben Aromen untermalt. Dabei wirkt das Bier nicht allzu süß, eher kommt noch eine leichte Säure durch und lässt das Bier somit nicht zu schwer werden. Definitiv eine Versuchung wert, dieser flüssig gewordene Kirschkuchen.

 

Aroma saure Kirschen, kandierter Zucker, Trockenobst, leichte Säure
Hopfen Herkules
Alkoholgehalt 7,5 vol. %
Bittereinheiten 20 IBU
Genusstemperatur 8-10° Celsius
Speisenempfehlung Kirschkuchen, gegrillte Entenbrust, Schokoladen Fondant
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Kirschen, Hopfen, Hefe
Herkunft Ratsherrn Brauerei GmbH, Lagerstr 30a, Schanzenhöfe, 20357 Hamburg

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