Stone Xocoveza 0,33l


Stone Xocoveza 0,33l

Artikel-Nr.: 88005

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Das hochgehandelte Stone Xocoveza ist ein außergewöhnliches Stout, welches durch seine spezielle Zutatenliste hervorragend in die winterliche Jahreszeit passt. Purer Kakao, Kaffee, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Chili-Schoten und Milchzucker sorgen für eine süße Geschmacksexplosion, welche einen die 8,1 vol. % Alkoholgehalt ziemlich schnell vergessen lassen. Die grundlegende Idee zu diesem Bier kam von dem Amerikaner Chris Banker, welcher 2014 mit seiner Kreation nicht nur den amerikanischen Homebrewer-Wettbewerb gewann, sondern auch den geschmacklichen Nerv unzähliger Menschen weltweit getroffen hat. Seither erfreut sich das Stone Xocoveza stetig steigender Beliebtheit und wird seit Ende 2016 auch endlich bei Stone in Berlin gebraut.

Im Glas zeigt sich das Xocoveza in einem pechschwarzen Farbton und wird von einer dunkelbeigen Schaumkrone verziert. In der Nase entfaltet sich ein wahres Feuerwerk an winterlichen Aromen und macht richtig Lust auf den ersten Schluck. Neben malzigen Akzenten nach dunkler Schokolade, frischem Espresso und Toffee verzaubern vor allem die würzigen Aromen von Zimt, Muskatnuss, Mandeln sowie etwas Pfeffer die Nase. Der Antrunk ist von einer dezent malzigen Süße mit kräftigen Aromen von Milchschokolade, Sahne, Zimt, Vanille und Kaffee geprägt. Im weiteren Verlauf verbreiten sich Noten von Kakao, Muskatnuss und etwas roten Beeren. Im Abgang dominiert eine leichte Chili-Pfeffernote neben einer angenehmen Hopfenbittere.  

 

Aroma Milchschokolade, Kaffee, Muskatnuss, Zimt, Vanille, Marzipan, Pfeffer
Hopfen
Challenger, East Kent Golding
Alkoholgehalt 8,1 vol. %
Bittereinheiten 50 IBU
Genusstemperatur 9-10° Celsius
Speisenempfehlung Kokosnuss-Shrimps, Beef Stroganoff mit Pilzen , Zimtschnecken, Tiramisu
Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Hefe, Laktose, Kakao, Kaffee, Hopfen, Chili, Zimt, Vanille, Muskatnuss
Herkunft Stone Brewing GmbH, Im Marienpark 22  12107 Berlin

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